Варёно-копчёное изделие
Сначала варится, потом коптится.
Процесс:
Варка – фарш и оболочка провариваются до готовности.
Горячее копчение – колбасу коптят при температуре 40–60°C для придания аромата и золотистого цвета.
Особенности:
Более нежная текстура (из-за предварительной варки).
Менее выраженный копчёный вкус.
Цвет светлее, чем у копчёно-варёной.
Показаны все результаты (8)
-
Голяшка «Европейская Гурман» варёно-копчёная – традиционный деликатес
13,77 Br за кг -
Колбаса «Сервелат Барбадос Новый» варёно-копчёная – насыщенный вкус и высокое качество
16,13 Br за кг -
Колбаса «Чабай» варёно-копчёная — мясное изделие высшего сорта
19,81 Br за кг -
Пятачок «Белорусский» варёно-копчёный — мясной продукт из свинины
16,45 Br за кг -
Ребрышки «По-домашнему» варёно-копчёные — мясокостный продукт из свинины
20,16 Br за кг -
Рулет «В ушах» варено-копчёный, вакуум — Слонимский мясокомбинат
18,57 Br за кг -
Рулька «Изысканная» варёно-копчёная — мясной продукт из свинины
10,80 Br за кг -
Руляда «От бабушки» в/к, в/у — Мяскин и Колбаскин
21,18 Br за кг
